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 關(guān)於蝦青素（astaxanthin又名蝦紅素）的傳奇故事 |
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關(guān)於蝦青素（astaxanthin又名蝦紅素）的傳奇故事
相傳十九世紀(jì)法國(guó)探險(xiǎn)家在前往加拿大新斯科舍省的探險(xiǎn)時(shí),來(lái)到了布雷頓角島上的布拉多爾湖,布拉多爾湖屬於寒帶天然咸水湖,含鹽量極高,在如此惡劣的條件下,任何生物都無(wú)法生存.但是讓探險(xiǎn)科學(xué)家們驚奇的是在這樣一個(gè)生物絕跡的湖中居然存活著一種紅色的小蟲(chóng)子.到底是什麼神奇力量讓這種小蟲(chóng)子在如此惡劣的條件下得以存活呢這引起了探險(xiǎn)科學(xué)家的興趣.
隨后,科學(xué)家們對(duì)這種神奇的小蟲(chóng)子進(jìn)行深入研究,從中找到一種人體不能自行合成的天然抗氧化物質(zhì)蝦青素（ASTA又名蝦紅素）.正是蝦青素保護(hù)了這種小蟲(chóng)子,使其得以生存下來(lái).
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世紀(jì)初,科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)了ASTA蝦青素另一個(gè)更好的來(lái)源——雨生紅球藻.
這種神奇的藻類的生命歷程是經(jīng)過(guò)一個(gè)紅色的休眠階段,之后是一個(gè)綠色的游動(dòng)階段,再之后又是一個(gè)紅色的休眠階段.藻中的紅色物質(zhì)就是蝦青素.
紅球藻比其他大多數(shù)藻類更能適應(yīng)缺乏營(yíng)養(yǎng)以及光線,溫度和鹽度的迅速且劇烈的變化,這是因?yàn)樗哂醒杆傩纬杉t色孢囊的能力.在有充足營(yíng)養(yǎng)的清潔環(huán)境中,紅球藻就處?kù)毒G色的游動(dòng)階段,一旦環(huán)境惡化就會(huì)轉(zhuǎn)化為具有抵抗力的紅孢囊,并開(kāi)始積累蝦青素,也就是進(jìn)入了它的紅色休眠階段.
看來(lái)自然界的一些生物為了在惡劣的條件下得以生存,會(huì)通過(guò)積累ASTA蝦青素來(lái)保護(hù)自己.那麼我們聰明的人類從中會(huì)得到什麼啟示呢
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